Det bliver lidt meta-agtigt, når man hyrer en fremtidsforsker til at hjælpe med at ændre på den udvikling, som vedkommende har gjort opmærksom på.
Sociolog og fremtidsforsker Birthe Linddal fra Food Future dømte sidste år den klassiske ostemad for truet, fordi specielt de yngre generationer vælger ostemaden fra.
Nu lancerer Mejeriforeningen en kampagne, der skal inspirere danskerne og specielt børnefamilierne til igen at få den klassiske danske Danbo-ost på menuen, samt punktere nogle af myterne om ost.
Selvsamme Birthe Linddal samt Kompas Kommunikation er blevet valgt til at udvikle og eksekvere kampagnestrategien.
”Danbo-osten er en dansk fødevareklassiker, men det er bestemt ikke ensbetydende med, at den er umoderne. Danbo-osten er langt mere interessant end sit rygte og giver rige anvendelsesmuligheder, hvilket vi ser frem til at sætte fokus på,” siger Jan Hermansen, der er Head of Strategy and Business Development hos Mejeriforeningen.
Kampagnen fra Food Future og Kompas Kommunikation vil tage udgangspunkt i både kvalitative og kvantitative undersøgelser samt al den viden, der allerede findes om Danbo-osten. Dette skal foldes ud via en strategi, der bl.a. består af ambassadørinvolvering, PR, sociale medier, bloggerkoncepter og forbrugerinvolvering.
”Salget af den klassiske danske Danbo-ost er faldende. Nye spisevaner og fravalget af især hvidt brød rammer Danbo, hvilket er synd, da det er en næringsrig klassiker med en glorværdig historie. Men mange elsker stadig ost, og osten kan også sagtens lægges på fuldkornsbrødet eller bruges i andre sammenhænge. Det er det, kampagnen skal sættes fokus på,” siger Birte Linddal.
Hun suppleres af FMCG-ansvarlig og senior kommunikationsrådgiver hos Kompas Kommunikation, Kirstine Bøving Andersen:
”Vi ser frem til at nuancere opfattelsen og inspirere til brug af en dansk fødevareklassiker – og til at anvende et bredt spekter af kommunikationsdiscipliner i forbindelse med kampagnen.”
